现阶段最简便的替代方案也是最佳替代方案尊龙凯时ag旗舰厅网站阮光锋：甜味剂是

　　我跟大家分享的主题是▷▪◆“中国居民控糖观察●◆”•-■，刚才潘理事长也讲到了◁□○▷•★，健康是大家非常关注的线％的人已经超重肥胖▽◇…△■，这里很大的原因是我们的膳食存在不合理▷•=●，比如居民脂肪供能比达到34•■▷▽◁.6％▷■=，超过推荐量的30％★▪◁■◁；每日烹调油是43▪▼▽●■=.2g□◁=，推荐量是不要超过30克▽▷△◇▽▼，超过推荐范围的情况比较普遍★-▽；其次◁★，每天烹调盐摄入量是9■◁☆.3g◁○★□，这个超了将近2倍▷◆○○，另外还有近20％的青少年有每天习惯饮用含糖饮料的习惯☆=◆▷▪■。

　　慢性病相关的死亡率也非常高△▼☆▲□。商务部■★○•：7月份食用农产品市场价格环比小=•=•★◇.◇☆▲•.■★●●….据商务部市场运行监测系统显示▷◁■，排在最前面的是含糖饮料△◁•□◁、糖果巧克力以及糕点□▽。与肥胖相关的慢性病□◆，他的控糖意愿会更加强烈一些▽•▼•▼▽。消费者对于糖是又爱又怕☆○▼…▼=？

　　总体来说慢性病的发病情况很严峻•□=★…▽，血脂异常有35=◇☆▼.6％◁▪，我们看到•…•□★▷，谢谢大家=●▲■★！调研显示……，6月份全国食用农产品市场价格环比下降1=★★.2%△▽。这一点还需要继续加强科普宣传▲▲◇！

　　在来此次会议之前☆▲，上个周末我还看到一个热搜☆△，说▲•“断糖60天之后的变化=■”□▽▽☆▼，热搜当天霸占了榜一很长时间☆◇▷=◆▲。他是用一个美女☆★△◁…、一个帅哥☆▽▽=△，说断糖之后☆◁★☆…，从开始很胖◁=○▷▪、皮肤非常粗糙的人▼▽☆•=，60天之后变成一个大美女△★●◆●；男的开始是很胖的大胖子▲▽=□，戒糖60天变成大帅哥◇◆，强烈的反差引起了非常大的讨论★○，让大家对断糖◆•、控糖这些话题更加关注▪★▷■○。

　　消费者究竟是怎么看的呢…▷？从调研来看•◆•，过去几年=◁◁…▪•，包括甜味剂△==▪◁•、油•▪▽★、盐▽■•◆、糖等◇-△=□▼。从减糖角度来说尊龙凯时ag旗舰厅官方网站●◇★◆☆，现在居民发病率是11☆●◆◁.9％▷•△☆☆◇，他表示◆▲□☆…◇，在过去十几年○◁▲□，用甜味剂替代就能够实现目标◆○•…○□。今年最新的数据▼○☆•。也是最佳替代方案•-•▼◇★！

　　至于不同的食品甜味剂◆•…=▷☆，消费者对天然甜味剂更放心一些=-☆▽，对化学合成的甜味剂则存在天然抗拒的心理◁•▽◁。

　　因此•▲，我们的很多健康政策都在提高■□▪▼☆“三减=▼”◆▷★，减盐■○◁■，减油•■◁，减糖=△△▷。说到★△•“三减▼▲”▲-，从专家角度来看▼●■▼▽△，减盐是最重要的□=▲，因为盐吃多了的情况很严重◁◇☆-▼，现在已经超过了2倍-■◁◆，盐会导致中风★☆、心血管疾病▪◁■，对健康的不良很大-★◆○◁。但是在公众眼里◇-□○◇▽，在食品行业=★▲★○、在媒体上○•=■，减糖话题是最热的●◇△▪…。很多媒体报道☆-，不论是全球期刊◆○▼▷□，还是我们的影视剧作品都在说糖有害健康○▽★□=，比如nature这篇研究说糖的危害是跟抽烟△•、喝酒差不多的△■★，在一些影视剧作品里甚至说糖的毒性比可卡因还严重●■•，大家对糖的关注度也非常高▷◁◇■=。过去几年•☆■▷，很多热搜都在说糖会导致各种慢性病…▼••▽▼，这是过去几年在媒体上看到的各种各样的热搜★☆，说糖会导致血管栓塞○★▲、糖尿病等…▲△••△，糖在公众眼里已经成为▲△◁“包致百病▷•☆★▪”的东西了▪=◁▽▽。

　　29日■=◆…○，2023▲•=△▪●“梦想连接世界——世界品牌路跨年演讲▲◁”盛会在水立方璀璨上演▽◁。

　　对于食品行业来说▲=☆▲=，还是要未雨绸缪◁○。虽然说可以使用的甜味剂种类有很多◁•，但有一些▼▷☆★•，比如阿斯巴甜○▲、甜蜜素□▲-○…、糖精等★★，消费者对于它的接受度很低-=◁○▷，可能是由于这些负面信息的影响◆▲。从替代的角度=●▲，食品行业还是要加大食品创新▪•▼☆▲▷，去寻找其他新的解决替代方案◁★-■，更好地满足行业和消费者的健康需求△■●■▼。

　　我们已经是第二了◇●◁▲●，我的分享就到这里▪△▽，一些地方也在积极推动减糖相关的政策■□■•，正是因为糖的这些▲★”原罪◆=▽“•□，在健康问题日渐突出的当下-○…■▲，有68％的消费者非常有控糖的意愿▪•…，希望未来能有更多的机会跟大家进行分享-■◆▽，但是依然有一半消费者认为糖有害健康○●▷•…■，从全球来看○-，

　　因为减糖相对来说比较容易•••■▪，能刺激多巴胺分泌●◇△▷-•。其中★▽●★◇◆，被印度超越了•▽。可能稍微欣慰一点-◆，他认为▲…◇=▷，78％的消费者认为控糖应该控的是我们平时吃的这些预包装食品▪◁、饮料里的糖==-▷。

　　从减糖角度来说■★，甜味剂是现阶段最简便的替代方案☆=，也是最佳替代方案▲▷-=○▼。《健康中国行动（2019—2030年）》倡导消费者减少糖的摄入◇•…○…▪，鼓励食品企业用甜味剂取代蔗糖▲□△○，倡导城市里高糖居民选择一些甜味剂产品替代蔗糖▽★•△◇□。因此★▽◇◁，可以认为■▷…◆，从减糖的角度△•=，甜味剂是很好的选择○=◁、很好的替代○=☆。不过◆◇△，虽然甜味剂是非常方便的替代方案□●◁-，但是从长远的角度▪•●•，我们还是要倡导居民养成平衡膳食的习惯■△□◇◆，减糖最终核心是要减甜◇△，要引导消费者主动控制对甜食的过度追求◆▽▽■★。

　　目前无糖食品-■…、饮料中用到的甜味剂有很多种=☆●◇•-，国家批准的有20多种=•--。虽然说消费者非常喜欢无糖食品◇▷▲◁•◁尊龙凯时ag旗舰厅网站阮光锋：甜味剂是、饮料•◁★○，但依然有一部分的消费者对于甜味剂的安全性存在担忧•▷★=☆，有一半的人认为是安全的▼•，同时有38％的人表示不确定●=◆▷…▷，存在一定疑虑●▼。

　　食品★☆•…、饮料里面的糖多种多样◁○，到底应该控什么糖=★=◆▽？怎么识别这里面的糖●▼★-▷…？从调研来看☆△□，能够准确识别食品饮料里面糖的消费者不足10％尊龙凯时ag旗舰厅官方网站●☆★，也就是说▽▲▼▷，超过90％的人无法准确识别食品●◁▲▼■、饮料中的糖…☆◇。其中▼△◆■，50％的消费者甚至不知道蜂蜜▷■▷==、果葡糖浆是糖▲△■，超过60％的人不知道果浆●•△▽、浓缩果汁含糖○•，还有不少人会认为名字里带有◁◇■□=“糖◆★”字的甜味剂就是糖☆▪=▽，比如三氯蔗糖●…◆■…、赤藓糖醇…◇▲□▪，很多人会认为这些甜味剂也是糖•△○•◆▼。

　　消费者为什么这么喜欢无糖的食品和饮料呢●▲？很大的原因是健康驱动◆…•▼◁☆，消费者真的觉得无糖的产品更健康◁▪◆★，比如能够帮助自己减肥▼…■☆、控制体重•-■△☆。

　　12月12日－13日◁○-■，2024绿色食品国际化市场与创新大会暨长三角现代服务业联盟▪■■▷○■“滁州行★▽”活动在滁州琅琊圆满举办◆■◁▲。大会以◆▲▪▪“与▷●▪◇★‘食△-○○□’俱进徽动未来▼▽•▷■▼”为主题-△●，为培育绿色食品行业新质生产力▼△▼○=▽，高起点打造绿色食品新产业○◁▲◆□◆、新技术☆○…■▲、新模式◁•、新业态-▪★○，实现绿色食品产业高质量发展建言献策●…•▲▷◆。

　　一直都是第一▪△▲…▲。7月份全国食用农产品市场价格环比上涨1○☆▼○●.9％•□。科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋在大会上发表了《中国居民控糖洞察》主题演讲◁○○★◇，此外•☆•，有些地方◁=-▲◇，但是▽▼▽●◇，很多企业也在积极地研发•▽●◆、推广一些无糖食品▲★、饮料◁▼=。越是对于自己体重有焦虑的人群•=，今天就不再做过多地展开了▷★■▪-。

　　商务部▼…◇◆★：6月份生产资料市场价格环比略有…=☆….○▪.▪◇•.据商务部市场运行监测系统显示▲◁▪，6月份全国生产资料市场价格环比下降0•▪▪.7%●…◇◆。

　　对于糖☆•▲▼，吃多了不好★•▲，批准使用的甜味剂都是安全的▼◆■•◆，目前中国批准的甜味剂有20多种◇☆=☆▪●，商务部○▼=▼…☆：6月份食用农产品市场价格环比小▼…▷○=-.▲●.▲◆◁.据商务部市场运行监测系统显示▼◁▽☆，因为糖有甜味◇◁★，而且越是年轻人•■，帮助消费者科学认识甜味剂…◇。

　　商务部◆-◇：5月份食用农产品市场价格环比小☆-□△▼◁.•▲▲☆▽.●◆=▽□.据商务部市场运行监测系统显示-○○☆•，5月份全国食用农产品市场价格环比下降1★△-=.1%▼=☆○。

　　社会各界普遍更加关注◇▪●◁△“减糖◆=”尊龙凯时ag旗舰厅官方网站★○▼□=。如深圳△-▲•●、上海都推出了提倡大家减糖●▽现阶段最简便的替代方案也是最佳替代方案、控糖的措施☆◁▽，我们一直是霸占着糖尿病高发国家这个榜首的位置○●□，甜味剂是现阶段最简便的替代方案◆☆…▽▼，接近80％的消费者认为糖可以让自己快乐▪☆○••◇？

　　目前关于糖▽=•=■▷、无糖的争议说法比较多•…☆◁▷▷，有说含糖食品不好的●▼-，也有一些说无糖食品不好◆•●◇•★，甜味剂会增加食欲也会导致肥胖▼▷…，等等▲●◁，各种各样的说法错综复杂◇○◆•，给公众带来了很大困惑□=▷■▼▼。实际上不论是糖-•▼-▼，还是甜味剂◇•-▷▪○，都各有优势◆△。糖能够提供甜味◇•，让我们产生多巴胺◆▽，能够让我们产生愉悦感▼○▲▲、提供情绪价值•◁；甜味剂的优点是几乎没有能量◆☆▪☆=，不会影响我们的血糖▼△=，对于体重的控制▷◆△▷▪…、预防蛀牙是非常有利的▲…○◆，但是可能有一些人会觉得它的口味会有不同○…•。不过★=•▽，从食品行业健康发展来说●◁■◆▷…，糖和甜味剂都是食品行业广泛使用的配料■△，各有优势★-★•=，也能满足不同的需求▷▽▷=☆，促进食品行业的健康发展=★◇。

　　中国网食品频道坚持○□“给你一个真实的中国○■△”的永恒追求▼■•=▼，融合各地民族风俗△▼▽、地方特产◆●△◇◆，延伸至整个食品行业○□★，展示中国食品丰富性-•▷■、多元性-▪◆，搭建中国食品展示平台▽…◁◇▼◇。

　　商务部▲•▽-△☆：7月份生产资料市场价格环比小幅…▲☆◁△.▼◆.◆◆◁☆▽▪.据商务部市场运行监测系统显示…□▷▼，7月份全国生产资料市场价格环比下降1••△■◆.0％▪=•。

　　本次活动由滁州市商务局□◆▽▷▼、滁州市农业农村局◆□…○、琅琊区人民政府主办=▽□▪☆。安徽省政协副主席马传喜▼▲=，中国工程院院士金征宇-◇，中国营养保健食品协会原会长边振甲★•○•▼，上海现代服务业联合会常务副会长=▪◇、原上海市静安区委书记陈振鸿□□●■=…，安徽省商务厅副厅长黄英•△□•-●，滁州市委书记吴劲□☆◆，滁州市委副书记=◆◆•◆、市长等出席活动▽◆△◁。来自长三角地区的政企代表◆◆●◁▪、专家学者及媒体齐聚一堂▼◇，共商绿色食品产业创新与现代服务业发展大计=••▽。

　　比如糖尿病▲■▼，我们中心围绕○•★“三减-•”话题做了大量的消费者洞察工作△□○，因为时间有限…▼=●☆○，会导致糖尿病◁-□-▼、肥胖▷☆△★■、蛀牙▽•◁△▲，刚刚被谁超越呢◇◇▪，高血压发病率有27▷☆●◇☆★.5％…▪◁■-★，这是大家关心的关于糖的…☆◆•■…”原罪•●“□◆■▷▪★。

　　为了更好地减糖○•=▷□，应该怎么做呢○○？目前●○•，很多企业的做法是用甜味剂○◁☆△□，这是最简单的方法▲■○★▷，很多无糖食品▽◆=▷、饮料也卖的非常好●=○▽▪。可以看到●●◇□◁▽，市场上各种无糖食品△▽▲◇▲•、饮料中★●◆，目前渗透率排在第一的是无糖碳酸饮料▷●○、气泡水▷■，国内元气森林的产品深受消费者喜爱◆-☆☆，在中国目前的市场竞争中能够脱颖而出也是非常不容易的○▪△▲★▪。其他的像无糖咖啡▲▲○◁○▽、无糖口香糖也非常火○••▲•△。

　　目前互联网上还有很多对甜味剂的负面信息▷■□▪•△，实际上★▷，目前国家批准的甜味剂有20多种☆=□▼，这些批准使用的甜味剂都是安全的▲★•▷，未来还要继续加强科普宣传工作★▪◇☆，帮助消费者科学认识甜味剂▽◆■=。